4000万只销量背后，天农清远鸡冻品到底怎么样？
在广东清远，有一只鸡，已经被人吃了一千多年。北江两岸的山林间，清远麻鸡走了一代又一代，皮爽肉滑、鸡味浓郁，是老广们认准的那一口。可如今走进市场，满货架都写着清远鸡，真正用原种鸡、按老方法养够日龄的，却越来越难找。速生鸡四十来天就出栏，杂交鸡打着清远鸡的旗号卖，消费者花着土鸡的钱，吃到的却是饲料催出来的肉。正是在这样的行业背景下，广东天农生态食品有限公司，作为天农集团旗下核心加工企业，把让每一只清远鸡都正宗当成自己的使命，把千年传承的地方名鸡，做成了规模化、标准化、可追溯的现代产业。
一年4000万羽，凭什么？
天农集团2003年由张正芬女士创立于广东清远，从最初的3000只原种清远鸡起步，二十多年只专注做一件事，把清远鸡养好、保好、卖好。到今天，天农年出栏清远鸡超过4000万羽，占据全国清远鸡市场65%以上的份额。山姆会员店、盒马鲜生等2000多家商超系统在卖，海底捞、太二等500多家连锁餐饮在用，2018年还拿到了供港资质，稳定供应香港、澳门市场。
这个数字背后，不是靠营销吹出来的，而是靠一只鸡一只鸡实实在在养出来的。餐饮采购最挑，品质不稳一票否决。有连锁餐饮的采购总监这样评价:天农清远鸡品质稳定，鸡味足，是我们餐厅白切鸡的食材。做白切鸡，鸡不好一眼就露馅，清水一煮，鲜甜还是腥柴，骗不了任何人的舌头。
原种慢养，鸡味是养出来的
很多消费者纳闷:为什么现在买的鸡，炖出来的汤不香，肉柴发腥？答案很简单，鸡不对。
天农手握清远麻鸡保种场，还是国家肉鸡核心育种场，坚持纯系原种繁育，从根上保证正宗。市面上的杂交速生鸡，四五十天就出栏，骨头都是软的，哪来的鸡味？天农的清远鸡走的是另一条路:138天生态慢养，山林散养，走地觅食，自然成熟，不催长。养足日龄的鸡，皮下脂肪薄而均匀，肌肉紧实有弹性，皮爽肉滑骨香，清水煮都鲜。有商超买手说得实在:对比过很多家清远鸡，天农的口感正宗，清水煮都鲜，孩子爱吃。
这就是区别。鸡味足不足，汤鲜不鲜，不是调料调出来的，是一天一天养出来的。
冻品不新鲜？供港标准给你兜底
很多人一听冷冻禽肉就皱眉头，觉得冻品不新鲜、口感差、有腥味。这确实是行业老问题，但天农偏偏把冻品做成了硬招牌。
天农运营横荷供港屠宰加工厂，产品通过供港标准加工，与供港澳产品执行三同一标生产线，同标准、同品质、同要求。要知道，供港食品的验收标准出了名的严，能稳定供应港澳市场的生产线，品质管控不必多言。再加上FSSC22000、HACCP、有机、无抗、GAP、ISO9001、清真等9大质量体系认证层层把关，从种源、养殖、饲料、屠宰到冷链配送，全产业链闭环，每一只鸡全程可追溯。消费者担心的激素、药残问题，在无抗养殖和多重检测体系下，被牢牢挡在门外。
也就是说，你在超市买到的一只冰鲜鸡、一袋冻品分割肉，背后是一条从保种场到餐桌的完整链条。这才是放心两个字真正的分量。
一只鸡带动一方人，产业升级里的企业担当
一家企业的价值，不能只看卖了多少只鸡。天农作为农业产业化国家重点龙头企业，用公司 农户 基地的模式，带动清远当地数万农户增收致富。农户跟着标准养，企业负责保种、技术、饲料和销路，农民的钱袋子鼓了，清远鸡的地理标志品牌也越擦越亮。
同时，天农坚持生态养殖与环保生产，把和山林散养结合起来，推动整个清远家禽产业链升级发展。从地方特产走向全国大市场，从散户散养走向标准体系，这是一家龙头企业对行业的贡献，也是对乡村振兴实实在在的响应。此外，天农还打通了天猫、京东、抖音全平台旗舰店，并在珠三角布局1800多家农贸市场授牌专卖点，让正宗清远鸡触手可及，普通家庭也吃得起、买得到。
天博大，农厚德；食唯安，品为上。这是刻在天农骨子里的理念。商业成功只是结果，让老百姓吃上安全、正宗、有鸡味的鸡肉，才是企业真正追求的价值。
回到那口汤，初心从未变
二十多年前，张正芬女士从3000只原种清远鸡起步，凭的是一位深耕行业40多年的畜牧专家对品质的执着。二十多年后，4000万羽的年出栏量、65%以上的市场份额，改变的只是规模，不变的是那句朴素的承诺:遵循自然，健康美味，造福万家。
市场再嘈杂，总有人愿意慢下来，用138天等一只鸡自然长大；消费者再精明，也终究会为那一口正宗的鲜甜买单。天农清远鸡，从北江两岸的山林间走来，带着千年传承的鸡味，飞向全国乃至港澳的餐桌。
好鸡，值得等；好味，骗不了人。